餐飲品牌策劃要做好市場調(diào)查與分析
餐飲品牌的市場調(diào)研和分析是打造餐飲品牌的基礎(chǔ)。對要做好市場調(diào)查與分析已經(jīng)處理了很多餐飲品牌策劃工作，對如何做好餐飲品牌的市場調(diào)研和分析有著深刻的理解。下面，品牌策劃公司將告訴你如何進行市場調(diào)查和分析。
餐飲品牌策劃要做好市場調(diào)查與分析
1.市場信息管理和市場需求測量：市場信息和市場研究、預測匯總和需求測量;
2.營銷與推廣環(huán)境評估：分析環(huán)境分析的要求和發(fā)展趨勢，識別并解決關(guān)鍵的環(huán)境分析要素(包括人的統(tǒng)計分析、經(jīng)濟發(fā)展、當然還有技術(shù)、法律法規(guī)、社會文化自然環(huán)境);
3.顧客銷售市場與購買分析：危及顧客購買的關(guān)鍵要素(包括文化藝術(shù)、社會發(fā)展、自我、心理狀態(tài)等)，及其交易過程(包括人物角色、個人行為和管理決策的不同環(huán)節(jié));
4.市場和采購分析;
5.制造業(yè)和競爭對手分析：以識別公司的競爭對手，闡明競爭對手的發(fā)展戰(zhàn)略，闡明競爭對手的總體目標，評估競爭對手的優(yōu)勢、劣勢和反映方法，選擇要攻擊和避免的競爭對手，平衡客戶和競爭對手的地位;
6.確定市場部分并選擇目標市場：確定市場部分、模型、程序、消費者市場細分、商業(yè)市場的基礎(chǔ)和要求，并評估和細分選定的目標市場。